O lanche rápido com massa folhada e recheio de calabresa é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião.
Feito com massa folhada pronta, o recheio combina calabresa refogada com cebola e temperos, resultando em um salgado crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para servir como lanche da tarde, entrada ou até em festas.
o que faz esse lanche rápido ser tão bom?
Essa receita é tão boa por vários motivos:
· Textura irresistível: a massa folhada fica super crocante e leve, contrastando perfeitamente com o recheio suculento de calabresa.
· Sabor marcante: a calabresa temperada traz um sabor intenso e defumado que agrada a maioria dos paladares.
· Praticidade: usando massa folhada pronta, o preparo é rápido e fácil, ideal para quem quer algo delicioso sem perder tempo.
· Versatilidade: combina bem com diferentes recheios e pode ser servido em lanches, entradas ou festas.
· Apresentação bonita: os folhados assados ficam dourados e atraentes, perfeitos para impressionar sem esforço.
Aqui estão os ingredientes típicos de um lanche rápido com massa folhada e recheio de calabresa, e suas funções:
- Massa folhada pronta: base da receita, responsável pela textura crocante e camadas delicadas depois de assada.
- Calabresa defumada (picada ou ralada): principal fonte de sabor, traz um toque salgado, apimentado e defumado ao recheio.
- Alho (opcional): adiciona suculência e um sabor que equilibra o tempero da calabresa.
- Queijo (opcional): derrete durante o cozimento, deixando o recheio mais cremoso e saboroso.
- Ovo batido: usado para pincelar a massa antes de assar, garantindo cor dourada e brilho na superfície.
- Temperos (salsa, pimenta-do-reino, orégano, etc.): intensificam o sabor do recheio e acrescentam aroma.
- Azeite ou manteiga: ajuda a liberar mais sabor e suculência dos ingredientes.
Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ser consumido ainda morno. Com validade de 2 dias depois de pronto em uma embalagem bem fechada.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo: 1 xicara de açucar refinado = 180 gramas 1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas 1 xicara de agua = 240 gramas
Se Você gosta de lanches e pães, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
– Receita de Pão Caseiro de grãos e sementes
– Esfiha Fechada
Utensílios que usei nesta receita:
IDEIA DE LANCHE RAPIDO COM MASSA FOLHADA RECHEADO COM CALABRESA
Ingredientes
- 400 g Massa folhada pronta (aproximadamente o tamanho de 20x30)
- 25 g Salsa picada (aproximadamente um maço)
- 10 g Alho picado (aproximadamente 1 colher sopa)
- 30 g Manteiga derretida
- 150 a 200 g Calabresa defumada ralada ou cortada em pequenos pedaços (aproximadamente 1 embalagem)
- 150 g Queijo ralado
- 50 g Ovo (aproximadamente 1 ovo)
Modo de Preparo
- Prepare o recheio: 1- Pique ou rale a calabresa e reserve 2- Rale o queijo e reserve 3- Pique a salsa e o alho 4- Misture a salsa picada com o alho e a manteiga derretida. Monte o lanche: 5- Abra a massa folhada em uma superfície. 6- Coloque o tempero de salsa e espalhe em toda a massa. 7- Coloque calabresa e queijo. 8- Enrole a massa e corte em pequenos rolinhos . Finalize: 9- Coloque os lanches em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pincele cada um com ovo batido para garantir brilho e cor dourada. Asse: 10- Leve ao forno preaquecido a 180 a 200 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que estejam crescidos e dourados. Sirva: 11- Retire do forno e sirva ainda quentinho!
