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RECEITA DE CHEESECAKE OREO SEM FORNO | SEM GELATINA | Setembro 2023

RECEITA DE CHEESECAKE OREO SEM FORNO | SEM GELATINA | Setembro 2023

O cheesecake Oreo é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e cremosidade do cheesecake com o sabor e textura crocante das famosas bolachas de chocolate.
receita cheesecake oreo sem forno - jana cabral
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A base da cheesecake oreo é composta por uma crosta de bolachas trituradas, que adicionam um toque de chocolate e um contraste crocante à camada de recheio de cheesecake.

A camada de recheio é feita com cream cheese, proporcionando uma textura aveludada e um sabor levemente ácido e doce. é comum adicionar pedaços de bolachas.

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Essa versão sem forno oferece toda a intensidade e sabor do cheesecake clássico, mas com a conveniência de não precisar assar.

Cada pedaço desse cheesecake oferece uma experiência de sabor equilibrada entre o doce, o cremoso e o crocante, tornando-o uma escolha popular para os amantes das bolachas e do cheesecake.

receita cheesecake oreo sem forno

Porque a cheesecake oreo é tão boa?

A receita de cheesecake Oreo sem forno é tão boa por várias razões que a tornam irresistível:

Sabor Delicioso: Ela combina a riqueza do recheio de cheesecake com o sabor característico das bolachas, criando uma sinfonia de sabores de chocolate e cream cheese.

Textura Aveludada: A combinação de cream cheese, creme de leite e outros ingredientes resulta em uma textura incrivelmente suave e aveludada que derrete na boca.

Crosta Crocante: A base de bolachas Oreo trituradas e manteiga derretida oferece uma crosta crocante que contrasta maravilhosamente com a textura do recheio.

Simplicidade: A ausência de forno torna a receita mais simples e conveniente, sendo perfeita para quem não quer se preocupar com o cozimento.

Tempo de Preparo: Em comparação com as versões assadas, o cheesecake  sem forno pode ser preparado mais rapidamente, ideal para ocasiões em que você precisa de uma sobremesa impressionante em pouco tempo.

Versatilidade: Você pode personalizar essa receita com variações, como adicionar mais pedaços de biscoitos ou até mesmo uma camada de creme de chocolate.

Refrescante: É uma sobremesa refrigerada, tornando-a ótima para os meses mais quentes ou quando você deseja algo refrescante.

Visual Atraente: A combinação de camadas escuras e claras, juntamente com as bolachas Oreo decorativas por cima, cria uma apresentação visualmente atraente.

Favorito de Todos: A mistura de cheesecake e bolachas Oreo é uma combinação amada por muitos, o que faz dessa receita um sucesso garantido em praticamente qualquer ocasião. 

Praticidade: Com ingredientes acessíveis e instruções simples, essa receita é acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha.

No geral, a receita de cheesecake Oreo sem forno oferece uma explosão de sabores e texturas que atendem aos desejos por doçura, crocância, tudo em uma sobremesa incrivelmente fácil de preparar.

receita cheesecake oreo sem forno

Aqui estão os ingredientes comuns de uma receita de cheesecake Oreo e suas funções: 

Bolachas de chocolate: As bolachas trituradas formam a base crocante do cheesecake. Elas contribuem com sabor de chocolate e uma textura firme.

Manteiga: A manteiga derretida é misturada com as bolachas trituradas para formar a crosta da base. Ela ajuda a unir as bolachas e proporciona uma textura firme quando refrigerada.

Cream Cheese: É o ingrediente principal do recheio do cheesecake. O cream cheese proporciona a textura cremosa e aveludada característica desse tipo de sobremesa.

Chocolate Derretido no Recheio: Adicionar chocolate derretido ao recheio de cream cheese dá um sabor e uma textura mais suave  e estável ao
cheesecake.

Creme de Leite: O creme de leite adiciona riqueza e suavidade ao recheio, resultando em uma textura mais leve e aveludada.

Gelatina incolor (Opcional): A gelatina ajuda a firmar o cheesecake e a garantir que ele mantenha sua forma após o resfriamento.

Bolachas: Pedaços de bolachas Oreo adicionados no recheio oferecem um toque crocante extra e enfeitam a sobremesa.

Esses ingredientes trabalham em conjunto para criar um cheesecake Oreo sem forno com uma base crocante, um recheio cremoso e saboroso, e um toque de bolachas Oreo crocantes no topo. 

A combinação desses elementos resulta em uma sobremesa marcante e deliciosa que não requer cozimento.

receita cheesecake oreo sem forno

Melhor consumo, rendimento e armazenamento

Essa receita dependendo do tamanho que fizer, terá aproximadamente 10 pedaços. Você deve armazenar   em refrigeração por até 5 dias se não utilizar nenhuma fruta.

Você pode congelar a massa assada.  E pode congelar a torta inteira . Ele pode ficar congelado por até 90 dias. 

receita cheesecake oreo sem forno

Se Você ama Sobremesas como essa, vai amar estas receitas fáceis e deliciosas:

–  Torta de Maçã

– Torta de Chocolate

– Torta Banoffee

–  Receita de Cuca de Uva 

Utensílios que usei nesta receita:

– Forma de alumínio 20 cm

– Batedor de Ovos – Fuet 

– Batedeira

– Grade de Resfriamento para bolos

receita cheesecake oreo sem forno

CHEESE CAKE OREO

O cheesecake Oreo é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade e cremosidade do cheesecake com o sabor e textura crocante das famosas bolachas de chocolate.
Tempo de Preparo25 minutes
tempo total25 minutes
Categoria confeitaria, Dessert, faça e venda
Cozinha American
cheese cake, faça e venda, sobremesa
Rendimento: 10 pedaços

Ingredientes
  

Ingredientes crosta crocante

  • 180 g Biscoitos de chocolate com recheio
  • 50 g Manteiga derretida

Ingredientes Recheio

  • 200 g Chocolate branco derretido
  • 300 g Cream cheese
  • 300 g Creme de leite Fresco (ou 250 g nata + 50 g leite gelado ou 300 g creme vegetal tipo chantilly)
  • 50 g Biscoitos de chocolate quebradinhos

Modo de Preparo
 

Modo de preparo crosta crocante

  • 1- Prepare uma forma de fundo removível de 20cm de diâmetro com papel manteiga.
    2- Em uma tigela misture a bolacha triturada (pode ser triturado no multi processador ou liquidificador) com a manteiga derretida, misture bem.
    3- Coloque a mistura da bolacha na forma preparada com o papel manteiga. Espalhe bem e pressione bem, assim ela fica firme e com um acabamento retinho.
    4- Leve a geladeira para gelar enquanto prepare o creme.

Modo de preparo recheio

  • 5- Derreta o chocolate me banho maria ou no micro-ondas, Mexa bem e deixe esfriar .
    6- Bata o cream cheese (temperatura ambiente) com o chocolate e reserve.
    7- Bata o creme de leite fresco (o creme de leite deve estar bem gelado) na batedeira em picos leves.
    8 - Misture o creme de leite batido com um fuet delicadamente a mistura de cream cheese e chocolate.
    9- Acrescente os biscoitos oreos picados.
    10 - Leve a geladeira por no minimo 4 horas para desenformar.
    11- Desenforme e decore como preferir.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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