O recheio de avelã branco é uma irresistível combinação de avelãs e leite em pó, resultando em um creme deliciosamente suave e marcante.
As avelãs acrescentam uma textura crocante e um sabor rico e levemente
amanteigado, enquanto o leite em pó proporciona uma doçura suave e uma cremosidade envolvente.
Este recheio é versátil e pode ser utilizado em diversas sobremesas, como bolos, tortas, ou até mesmo como recheio para ovos ou bombons. A harmonia entre avelãs e o leite em pó cria uma experiência de sabor deliciosa e agradável para os amantes de combinações sofisticadas.
Porque a receita de recheio de avelã branco É Tão Bom?
Contraste de Texturas: A combinação de avelãs, que proporcionam uma textura crocante, com o leite em pó, que confere uma cremosidade suave, cria um contraste de texturas agradável na boca.
Sabor Rico de Avelãs: As avelãs adicionam um sabor diferente, levemente amanteigado e amendoado ao recheio, proporcionando uma experiência gustativa rica e sofisticada.
Suavidade do leite em pó: Contribui com uma doçura suave e uma textura macia, equilibrando a intensidade das avelãs e proporcionando uma sensação marcante.
Versatilidade de Utilização: O recheio de avelã branco é versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, como bolos, tortas, cupcakes, bombons, entre outros, adicionando um toque especial e sofisticado.
Perfeita Combinação de Ingredientes: A combinação harmoniosa de avelãs e o leite em pó é uma combinação clássica e apreciada por muitos paladares, proporcionando uma fusão de sabores equilibrada e envolvente.
Sofisticação e Elegância: A presença das avelãs eleva a sofisticação do recheio, tornando-o uma escolha elegante para sobremesas especiais ou ocasiões festivas.
Experiência Sensorial Completa: O recheio de avelã branco oferece uma experiência sensorial completa, desde a crocância das avelãs até a suavidade do leite em pó, criando um equilíbrio perfeito.
Em resumo, a receita de recheio de avelã branco é tão boa devido à harmonia entre as texturas e sabores, à versatilidade de utilização e à sofisticação que ela traz para diversas sobremesas. É uma escolha que agrada aos amantes de sabores refinados e delicados.
A receita de recheio de avelã branco requer esses ingredientes principais:
Avelãs Torradas: Adicionam um sabor característico de avelãs ao recheio, fornecendo também uma textura crocante que enriquece a experiência gustativa.
Leite em pó: Confere doçura e cremosidade ao recheio, é responsável por criar uma base suave e enriquecedora para o sabor das avelãs.
Leite Condensado: Adiciona doçura e proporciona uma consistência mais densa e rica ao recheio. Contribui para a suavidade.
Creme de Leite: Proporciona uma textura mais leve e cremosa ao recheio. O creme de leite também ajuda a suavizar a intensidade do leite condensado.
Manteiga: Adiciona uma riqueza adicional ao recheio, proporcionando um sabor marcante e uma textura mais aveludada.
Sal (opcional): Ajuda a realçar os sabores, equilibrando a doçura e intensificando as características das avelãs.
Ao combinar esses ingredientes e ajustar suas proporções, é possível criar um recheio de avelã branco com sabor equilibrado, textura cremosa e uma riqueza de avelãs distintiva.
Essa combinação é frequentemente utilizada em confeitaria para rechear bolos, tortas, bombons e diversas sobremesas.
Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ser consumido e usado depois de recem fazer.
Armazene coberto até 1 dia fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador até 7 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240ml.
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Utensílios que usei nesta receita:
RECHEIO DE AVELÃ BRANCO | SABOR KINDER BUENO | CREMOSO E SUAVE
Ingredientes
- 100 g Manteiga sem sal em ponto pomada
- 150 g Leite Condensado (Aproximadamente ⅔ da embalagem de 395g)
- 50 g Doce de leite
- 70 g Pasta de avelã (Aproximadamente 4 colheres sopa)
- 100 g Creme de leite (Aproximadamente ½ embalagem de 200g)
- 150 g Leite em pó integral (Aproximadamente 1 xicara + 2 colheres sopa)
- 50 g Avelã tostada triturada (Aproximadamente ½ xicara)
Modo de Preparo
- 1- Na tigela da batedeira, coloque o leite condensado, o doce de leite e a manteiga em temperatura ambiente.2- Com a pá de batedeira em velocidade média, bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.3- Acrescente o creme de leite, a pasta de avelã e o leite em pó à mistura, continue batendo em velocidade baixa até obter um creme liso e aveludado.4- Desligue a batedeira e o recheio estará pronto para ser utilizado em suas sobremesas.5- Misture as avelãs tostadas e trituradas. (opcional)6- Pode levar o recheio à geladeira por alguns minutos para que fique mais firme antes de rechear bolos, cupcakes, tortas ou outras sobremesas geladas.
