Quem resiste a um sorvete cremoso e saboroso? E você pode preparar um delicioso sorvete de Leite Ninho em casa, com poucos ingredientes e de forma super simples!
Nessa receita, vou te ensinar a fazer um sorvete caseiro que vai conquistar o paladar de toda a família. Com apenas alguns ingredientes básicos, você terá uma sobremesa incrível para saborear nos dias mais quentes ou em qualquer ocasião especial.
Não perca essa delícia e prepare já o seu sorvete de Leite Ninho!
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o que faz essa receita de sorvete De Leite ninho ser tão boa?
O que torna a receita de sorvete de Leite Ninho especial?
A receita de sorvete de Leite Ninho conquista por diversos motivos:
- Sabor inconfundível: O Leite Ninho proporciona um sabor único e aveludado, que agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.
- Textura cremosa: A combinação dos ingredientes resulta em um sorvete com textura cremosa e macia, derretendo na boca a cada mordida.
- Facilidade de preparo: A receita é simples e rápida de fazer, utilizando ingredientes facilmente encontrados em qualquer supermercado.
- Versatilidade: Permite diversas variações, podendo ser adicionado frutas, chocolate, biscoitos e outros ingredientes para personalizar o sabor.
- Nostalgia: O sabor do Leite Ninho remete à infância e traz boas lembranças, tornando a sobremesa ainda mais especial
- Perfeita para qualquer ocasião: Seja para um dia quente, uma festa ou simplesmente para se deliciar em casa, o sorvete de Leite Ninho é uma opção versátil e deliciosa.
Em resumo, o sorvete de Leite Ninho é uma sobremesa especial por unir sabor, praticidade e a possibilidade de criar diversas combinações deliciosas.
Gostaria de saber mais sobre outras receitas ou dicas para preparar o seu sorvete?
Algumas sugestões:
- Dica: Para um sorvete ainda mais cremoso, utilize leite integral e creme de leite fresco.
- Variação: Adicione raspas de limão siciliano ou chocolate branco para um toque extra de sabor.
- Acompanhamento: Sirva com calda de chocolate, frutas vermelhas ou pedaços de biscoito.

Ingredientes e suas funções na receita de sorvete de leite Ninho
A receita de sorvete de leite Ninho é simples, mas cada ingrediente desempenha um papel fundamental na textura e sabor final do seu doce. Vamos entender a função de cada um:
- Leite condensado: É a base do sorvete, fornecendo a doçura e a cremosidade.
- Creme de leite: Contém gordura do leite, que garante a textura macia e aerada do sorvete. Além disso, auxilia na formação dos cristais de gelo, dando uma textura mais cremosa.
- Leite Ninho: Confere o sabor característico e a cor levemente amarelada ao sorvete. O leite em pó também ajuda a engrossar a mistura.
- Leite integral: Adiciona um pouco mais de líquido à mistura, deixando o sorvete mais leve e facilitando a mistura dos ingredientes.
- Outros ingredientes (opcionais):
- Chocolate: Adiciona sabor e cor, transformando o sorvete em uma versão trufada.
- Frutas: Trazem frescor e sabor, podendo ser adicionadas na forma de pedaços, compotas ou caldas.
- Biscoitos: Conferem crocância e textura diferente ao sorvete.
Resumo das funções:
Ingrediente | Função |
Leite condensado | Doçura e cremosidade |
Creme de leite | Textura macia e aerada |
Leite Ninho | Sabor característico e espessamento Publicidade
Publicidade |
Leite integral | Diluição e facilitar a mistura |
Chocolate, frutas, biscoitos | Sabor, cor e textura |

Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ficar congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

Se Você sobremesas assim como o sorvete, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
– Namelaka
Utensílios que usei nesta receita:
O MELHOR SORVETE DE LEITE NINHO CASEIRO | SIMPLES E IRRESISTÍVEL
Ingredientes
Ingredientes sorvete
- 50 g Agua para hidratar a gelatina (aproximadamente 5 colheres sopa)
- 12 g Gelatina sem sabor| incolor em pó (aproximadamente 1 embalagem)
- 395 g Leite Condensado (aproximadamente 1 caixinha)
- 200 g Creme de leite (aproximadamente 1 caixinha)
- 480 g Leite morno (aproximadamente 2 xicaras)
- 100 g Leite em pó integral (aproximadamente 1 xicara)
Ingredientes preparado de frutas
- 100 g Frutas vermelhas a sua escolha
- 90 g Açucar refinado
- 30 g Suco de limão
- Raspas de limão
Modo de Preparo
Modo de preparo sorvete
- Hidratea Gelatina:1- Em uma tigela pequena, misture a gelatina sem sabor com as 5 colheres de sopa de água.2- Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar.3- Após isso, aqueça a gelatina no micro-ondas por 15 a 20 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.Mistureos Ingredientes:4- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite morno, o leite em pó e a essência de baunilha (se forusar).5- Bata bem até obter um creme homogêneo e liso.Adicionea Gelatina:6- Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida em fio e continue batendo por mais 1 minuto para incorporarbem.Congelamento:7- Transfira a mistura para um recipiente com tampa ou uma travessa, cubra com plástico filme aderido à superfície paraevitar a formação de cristais de gelo.8- Leve ao congelador por 4 a 6 horas, ou até queesteja firme.Bata Novamente (opcional):9- Para um sorvete ainda mais cremoso, retire do congelador e bata a mistura em uma batedeira até ficar leve e aerado.10- Coloque o preparado de frutas (opcional)11- Retorne ao congelador e deixe congelarcompletamente.Servir:12- Retire o sorvete do congelador 5 minutos antes de servir para facilitar a remoção.13- Sirva em taças e, se desejar, finalize comleite em pó peneirado ou cobertura de sua preferência.
Modo de preparo frutas
- 1- Coloque em uma panela as frutas vermelhas, o açúcar refinado e o suco de limão e leve ao fogo médio.2- Deixe cozinhar até estar levemente espessa.3- Retire do fogo e reserve.