O bolo de limão é uma receita clássica e super fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. A combinação do sabor cítrico do limão com a doçura do bolo resulta em uma sobremesa deliciosa e equilibrada.
O que faz essa receita de BOLO DE lIMÃO FÁCIL ser tão boa?
O bolo de limão é tão popular e delicioso por diversos motivos que se complementam, criando uma experiência gastronômica única:
Equilíbrio de sabores:
- Contraste refrescante: A acidez do limão corta o dulçor do bolo, evitando que a sobremesa fique enjoativa. Essa combinação cria um equilíbrio perfeito, tornando o bolo leve e agradável.
- Aroma cítrico: O limão libera um aroma fresco e revigorante que desperta os sentidos, tornando a experiência de comer o bolo ainda mais prazerosa.
Textura e versatilidade:
- Maciez e umidade: A adição de ingredientes como óleo, leite e ovos garante que o bolo fique macio e úmido, desmanchando na boca.
- Versatilidade: O bolo de limão é extremamente versátil e pode ser adaptado a diferentes ocasiões. Ele combina perfeitamente com um café da tarde, um lanche rápido ou como sobremesa após uma refeição. Além disso, pode ser incrementado com coberturas, caldas e recheios diversos.
Simplicidade e nostalgia:
- Facilidade de preparo: A receita do bolo de limão é relativamente simples e fácil de seguir, o que a torna acessível para pessoas com diferentes níveis de experiência na cozinha.
- Sabor caseiro: O bolo de limão remete a memórias afetivas e ao sabor reconfortante de comida caseira, o que contribui para sua popularidade.
Outros fatores que contribuem para o sucesso do bolo de limão:
- Ingredientes acessíveis: Os ingredientes necessários para fazer o bolo de limão são fáceis de encontrar e geralmente estão presentes na maioria das despensas.
- Apresentação: A cor vibrante e o aroma cítrico do bolo de limão o tornam visualmente atraente, o que aguça o apetite.
Em resumo, o bolo de limão é uma receita que combina sabor, textura, versatilidade e simplicidade, o que a torna uma escolha perfeita para diversas ocasiões e paladares.
Dicas
- Use limões frescos para um sabor mais intenso.
- Se desejar, faça uma calda de limão para um bolo ainda mais úmido.
- Para um bolo ainda mais saboroso, utilize o limão siciliano.
O bolo de limão é versátil e pode ser adaptado ao seu gosto. Experimente diferentes variações e aproveite essa delícia!
Ingredientes e funções
- Farinha de trigo:
- Função: Estrutura do bolo, fornece a base e liga os outros ingredientes.
- Açúcar:
- Função: Adoça, contribui para a maciez e umidade, auxilia na coloração dourada da crosta.
- Ovos:
- Função: Liga os ingredientes, adiciona umidade, maciez e estrutura, auxilia no crescimento do bolo.
- Manteiga ou óleo:
- Função: Adiciona umidade, maciez e sabor, contribui para a textura do bolo.
- Leite:
- Função: Adiciona umidade, maciez e sabor, dilui a massa.
- Fermento em pó:
- Função: Agente de crescimento, libera gás carbônico que faz o bolo crescer e ficar fofo.
- Raspas e suco de limão:
- Função: Sabor e aroma característicos do bolo.
- Suco de limão (para a cobertura):
- Função: Sabor cítrico para a cobertura.
Detalhes adicionais
- A combinação de ingredientes úmidos (ovos, manteiga/óleo, leite, suco de limão) e ingredientes secos (farinha, açúcar, fermento) é essencial para a textura perfeita do bolo.
- As raspas de limão são importantes para intensificar o sabor cítrico, pois contêm os óleos essenciais da fruta.
- A cobertura é opcional, mas adiciona um toque final de sabor e doçura.
- O uso de limão siciliano, pode intensificar o sabor do bolo.
Ingredientes e substituições e variações de sabor
– Você pode adicionar nozes ou castanhas picadas e torradas, cerca de 1 xicara, no final da preparação.
– Você pode adicionar Chocolate picado ou gotas de chocolate, cerca de 1 xicara, no final da preparação.
– Você pode adicionar Coco em flocos, cerca de ½ xicara, no final da preparação.
Melhor consumo e armazenamento
Ele pode ser consumido morno, mas o melhor consumo é em temperatura ambiente.
Armazene coberto até 4 dias fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de até 25°C, ou no refrigerador. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.
Preparar A Forma
Use um pincel ou papel toalha e espalhe na forma toda, em todos os cantinhos e detalhes da assadeira.
Eu usei o desmoldante caseiro que ensino aqui no site!
Depois de uns 10 a 15 minutos após retirar do forno desenforme o bolo quando ainda estiver morno.
Se Você Ama receitas Assim Como Esse, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
– Receita de bolo de Fubá Fofinho e úmido
– Receita de Bolo de Limão com Mirtilos
– Receita de Bolo Churros com doce de leite
Utensílios que usei nesta receita:
– Forma
BOLO DE LIMÃO FÁCIL | FOFINHO E ÚMIDO
Ingredientes
Ingredientes bolo
- Raspas de limão (aproximadamente 2 limões)
- 270 g Açucar refinado (aproximadamente 1 ½ xicaras)
- 200 g Ovos (aproximadamente 4 ovos médios)
- 90 g Óleo vegetal (aproximadamente ½ xicara)
- 240 g Leite integral (aproximadamente 1 xicara)
- 240 g Farinha de trigo (aproximadamente 2 xicaras)
- 12 g Fermento quimico em pó (aproximadamente 1 colher de sopa)
Ingredientes Cobertura
- 395 g Leite Condensado
- 100 g Creme de leite
- 50 g Suco de limão
- Raspas de limão
Modo de Preparo
Modo de preparo bolo
- 1- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.2- Misture muito bem o açúcar com as raspas de limão para soltar os sabores.3- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador ou em uma tigela com um fouet, misture os ovos, o óleo, o leitee o até obter uma mistura homogênea.4- Adicione os ingredientes secos: Acrescente o açúcar e misture bem.5- Acrescente farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar lisa.6- Misture o fermento: Adicione o fermento, misturando suavemente com uma espátula.7- Despeje na forma: Coloque a massa na forma de 23x30 cm untada e leve ao forno por 35 a 40minutos, ou até dourar. Faça o teste do palito – se sair limpo,está pronto!8- Deixe esfriar e desenforme. Se quiser, finalize com uma cobertura de leite condensado com suco de limão ou polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Modo de preparo Cobertura
- 1- Misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter uma mistura cremosa.2- Adicione as raspas.3- Coloque a cobertura no bolo morno a frio.
