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COMO FAZER PÃO DE LEITE CONDENSADO SUPER MACIO E FOFINHO | FÁCIL E SEM SEGREDOS – Abril 2024

COMO FAZER PÃO DE LEITE CONDENSADO SUPER MACIO E FOFINHO | FÁCIL E SEM SEGREDOS – Abril 2024

A receita de pão de leite condensado é uma variação suave do pão tradicional, incorporando o rico sabor doce do leite condensado à massa.
COMO FAZER PÃO DE LEITE CONDENSADO SUPER MACIO E FOFINHO | FÁCIL E SEM SEGREDOS
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 A receita de pão de leite condensado é uma variação suave  do pão tradicional, incorporando o rico sabor doce do leite condensado à massa.

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Este pão tem uma textura macia e fofa, com um toque sutil de doçura que o torna irresistível para os amantes de pães doces.
Geralmente, é fácil de preparar, exigindo ingredientes simples, como farinha, leite condensado, fermento e ovos, resultando em um pão delicadamente perfumado e perfeito para acompanhar um café da manhã ou um lanche reconfortante.

receita de pão de leite condensado

o que faz essa receita de pão De leite condensado ser tão boa?

A receita de pão de leite condensado é tão boa por várias razões:

Sabor Delicioso: O leite condensado adiciona uma doçura natural e um sabor rico à massa, tornando o pão incrivelmente saboroso e satisfatório.

Textura Macia e Fofa: A adição de leite condensado à massa ajuda a criar uma textura macia e fofa que é característica desse tipo de pão. Cada mordida é uma delícia de suavidade.

Aroma Atraente: O aroma adocicado do pão de leite condensado enquanto assa é irresistível e convida a todos a experimentarem.

Versatilidade: O pão de leite condensado pode ser apreciado de várias maneiras, seja simplesmente com manteiga, geleia ou até mesmo como base para sanduíches doces.

Facilidade de Preparo: A receita geralmente é simples e direta, não exigindo habilidades culinárias avançadas, tornando-a acessível para qualquer pessoa que deseje experimentar fazer pão em casa.

Popularidade Universal: O pão de leite condensado é apreciado por pessoas de todas as idades e é uma escolha popular em muitas culturas ao redor do mundo.

Conforto e Satisfação: Como muitos pães caseiros, o pão de leite condensado traz uma sensação de conforto e satisfação, especialmente quando é servido quente, direto do forno.

Em resumo, a combinação de sabor delicioso, textura macia, aroma irresistível e facilidade de preparo fazem da receita de pão de leite condensado uma escolha maravilhosa para qualquer ocasião.

receita de pão de leite condensado

Na receita de pão de leite condensado, cada ingrediente desempenha um papel específico na textura, sabor e estrutura do pão. Aqui estão os ingredientes comuns e suas funções:

Farinha de trigo: É a base da massa, fornecendo estrutura e volume ao pão.

Leite condensado: Além de adoçar o pão, o leite condensado contribui para a maciez da massa e confere um sabor característico.

Leite e água: Ajuda a hidratar a farinha e a criar uma massa maleável. O leite adiciona também uma riqueza de sabor.

Fermento biológico: Responsável por fazer a massa crescer, dando volume e leveza ao pão.

Ovo: Atua como agente de ligação, ajudando a unir os ingredientes e proporcionando estrutura à massa. Também contribui para a maciez e cor do pão.

Manteiga: Adiciona gordura à massa, o que deixa o pão mais macio e contribui para a textura final.

Sal: Realça o sabor do pão e regula a fermentação, garantindo um crescimento adequado da massa.

Esses ingredientes são combinados e sovados para formar a massa do pão, que depois é deixada para descansar e crescer antes de ser assada. O resultado é um pão macio, levemente adocicado e com um aroma delicioso de leite condensado.

receita de pão de leite condensado

Melhor consumo e armazenamento 

Ele pode ser consumido ainda morno. Com validade de 5 dias depois de pronto em uma embalagem bem fechada.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

receita de pão de leite condensado

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Utensílios que usei nesta receita:

 Forma de bolo ingles 

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

– Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios

 

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receita de pão de leite condensado

COMO FAZER PÃO DE LEITE CONDENSADO SUPER MACIO E FOFINHO | FÁCIL E SEM SEGREDOS

A receita de pão de leite condensado é uma variação suave  do pão tradicional, incorporando o rico sabor doce do leite condensado à massa.
Tempo de Preparo15 minutes
tempo de cozinhar40 minutes
2 minutes
tempo total57 minutes
Categoria pães, panificação
Cozinha brasileira
pães, pães, lanches,

Ingredientes
  

  • 120 g Leite morno (aproximadamente ½ xicara)
  • 120 g Agua morna (aproximadamente ½ xicara)
  • 10 g Fermento biologico seco
  • 150 g Leite Condensado
  • 50 g Ovo (aproximadamente 1 ovo médio)
  • 480 g Farinha de trigo (aproximadamente 4 xicaras)
  • 3 g Sal (aproximadamente ½ colher chá)
  • 50 g Manteiga em ponto pomada

Modo de Preparo
 

  • Preparo Inicial:
    1- Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco com o leite, agua e açucar. Deixe descansar por cerca de 2 minutos.
    Preparo da Massa:
    2- Acrescente o leite condensado, os ovos e a metade da farinha, e misture.
    3- Adicione o restante da farinha e o sal.
    Sovando a Massa:
    4- Transfira a massa para uma superfície e comece a sovar.
    5- Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa.
    Descanso e Crescimento:
    6- Coloque a massa em uma tigela untada com farinha, cubra com um plastico e pano e deixe descansar por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
    Modelagem e Segundo Crescimento:
    7- Depois que a massa dobrar de tamanho, retire-a da tigela e divida-a em 6 partes iguais.
    8- Modele cada parte em formato redondo e coloque na forma de 20 a 25 cm.
    9- Cubra a forma com um plastico e deixe descansar novamente por mais 15 a 20 minutos, até que o pão cresça.
    Assando os Pães:
    10- Pré-aqueça o forno a 180°C.
    11- Leve os pães para assar por cerca de 35-45 minutos, ou até que fiquem dourados e ao bater na parte de baixo, emitam um som oco.
    Finalização:
    12- Retire os pães do forno, cubra com leite condensado e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar e servir.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança. 
 
 
 
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo:   
 
 
 
 
1 xicara de açucar refinado = 180 gramas1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas1 xicara de agua = 240 gramas
 
 

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jana cabral

Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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