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RECEITA DE PAVÊ DE SONHO DE VALSA | NÃO VAI AO FOGO| RÁPIDA E PRÁTICA| Fevereiro 2024

RECEITA DE PAVÊ DE SONHO DE VALSA | NÃO VAI AO FOGO| RÁPIDA E PRÁTICA| Fevereiro 2024

O pavê de Sonho de Valsa é uma irresistível sobremesa que combina camadas de recheio, biscoitos , e pedaços do famoso chocolate Sonho de Valsa.
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No Pavê de Sonho de Valsa, o recheio leva castanha e amendoim, adiciona um toque delicioso e crocante a cada colherada

O pavê Sonho de Valsa é conhecido por sua simplicidade na preparação e por ser uma opção deliciosa para ocasiões especiais, proporcionando uma experiência irresistível para os amantes de chocolate e sobremesas mancantes.

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Porque o pavê de Sonho de Valsa É Tão especial?

Receita Pavê Sonho de Valsa

A receita de Pavê de Sonho de Valsa é incrivelmente deliciosa por várias razões.

Combinação de Texturas: O pavê apresenta uma harmoniosa combinação de texturas, com camadas cremosas de creme intercaladas com biscoitos ou bolachas champanhe e os pedaços crocantes do chocolate Sonho de Valsa.

Sabor do Chocolate Sonho de Valsa: Os bombons Sonho de Valsa têm um sabor único, com seu chocolate ao leite, recheio cremoso e pedaços de castanha e amendoim. Essa adição confere ao pavê uma camada de sofisticação e sabor diferenciado.

Facilidade na Preparação: A receita de pavê Sonho de Valsa é relativamente simples de fazer, tornando-a acessível para diversos níveis de habilidade na cozinha. Isso a torna uma opção prática e deliciosa para várias ocasiões.

Adequado para Diversas Celebrações: O pavê Sonho de Valsa é uma escolha popular para festas e celebrações, sendo versátil o suficiente para agradar a uma ampla variedade de paladares. É uma sobremesa que adiciona um toque especial a eventos especiais.

Sabor Atemporal: O chocolate Sonho de Valsa é um clássico atemporal, lembrando memórias afetivas e oferecendo um sabor familiar que agrada a diferentes gerações.

Versatilidade de Ingredientes: A receita permite algumas variações, como a adição de outros ingredientes complementares, como frutas, ganache de chocolate, ou mesmo a personalização do creme utilizado.

Visual Atraente: Além do sabor, o pavê Sonho de Valsa também é apreciado pela sua apresentação visual atraente. As camadas coloridas e a decoração com bombons Sonho de Valsa conferem um charme especial à
sobremesa.

Sensação de Luxo e Delicadeza: O pavê Sonho de Valsa muitas vezes é associado a uma sensação de luxo e requinte devido à presença do chocolate Sonho de Valsa, tornando-o uma escolha especial e marcante.

Em resumo, a receita de pavê Sonho de Valsa é tão boa devido a combinação de sabores e texturas, a facilidade na preparação, a versatilidade e ao toque especial que o chocolate Sonho de Valsa confere à sobremesa.

Receita Pavê Sonho de Valsa

Chocolate Sonho de Valsa: Adicionar sabor característico ao pavê, com chocolate ao leite, recheio cremoso com pedaços de castanha e amendoim. É o elemento-chave que confere ao pavê o nome e um toque luxuoso.

Creme de Leite: Contribuir para a cremosidade das camadas do pavê, tornando-as suaves e marcante. O creme de leite adiciona uma textura rica ao recheio.

Bolacha Champanhe ou Biscoitos de Maizena: Formar camadas no pavê, proporcionando textura e absorvendo o líquido da mistura para criar uma consistência firme.

Creme de Chocolate (Cobertura): incluir um creme de chocolate adicional na cobertura, intensificando o sabor de chocolate e adicionando mais textura.

Amendoim e  Castanhas: Adicionar uma textura crocante e um sabor que complementa os elementos de chocolate do pavê.

Café Forte  ou leite: Pode ser usado para umedecer as bolachas ou biscoitos.

Ao combinar esses ingredientes e ajustar as proporções, é possível criar um pavê Sonho de Valsa com camadas cremosas, textura aveludada e sabores irresistíveis que capturam o prazer do chocolate Sonho de Valsa.

Receita Pavê Sonho de Valsa

Melhor consumo e armazenamento

Ele deve ser consumido com pelo menos 2 horas refrigerado.

Armazene coberto  no refrigerador até 7 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240ml.

Receita Pavê Sonho de Valsa

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Utensílios que usei nesta receita:

– Travessa de Vidro

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios

Receita Pavê Sonho de Valsa

RECEITA DE PAVÊ DE SONHO DE VALSA | NÃO VAI AO FOGO| RÁPIDA E PRÁTICA

O pavê Sonho de Valsaé uma irresistível sobremesa que combina camadas de recheio, biscoitos , epedaços do famoso chocolate Sonho de Valsa.
Tempo de Preparo15 minutes
5 minutes
tempo total20 minutes
Categoria confeitaria, Dessert
Cozinha brasileira
Pavês, sobremesas, sobremesas fáceis
Rendimento: 10 Pedaços

Ingredientes
  

Ingredientes Recheio

  • 300 g Chocolate Branco picado
  • 80 g Doce de Leite
  • 150 g Creme de leite
  • 100 g Castanha de caju triturada
  • 100 g Amendoim triturado
  • 200 g Creme de leite fresco 35% gordura (ou 180 g Nata + 20 g leite Ou Chantilly vegetal)

Ingredientes Cobertura

    • 180 g Chocolate meio amargo picado
    • 200 g Creme de leite

    Ingredientes montagem e decoração

    • 130 g Biscoito tipo maizena
    • 120 g Leite (aproximadamente ½ xicara)
    • 10 uni. Bombons Sonho de valsa

    Modo de Preparo
     

    Modo de preparo Recheio

    • 1- Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas em 30 em 30 segundos, Até derreter por completo.
      2- Em seguida, bata na batedeira ou misture com fuet o chocolate, Creme de leite, doce de leite, as castanhas e amendoins.
      3- Por último, na hora de usar incorpore o creme de leite fresco batido em picos leves.
      4- Pronto para utilizar na montagem.

    Montagem

    • 1- Em uma travessa (usei a de capacidade de 1,6 L - ‎29,54 x 17,78 x 5,08 cm ) monte o pavê intercalando os biscoitos levemente umedecidos na calda e o creme de bombons.
      2- Coloque os bombons cortados ao meio na lateral da travessa ou coloque eles picados no meio do pavê.
      3- Leve para geladeira por no minimo 2 horas.
      4- Finalize com a cobertura de chocolate.
      5- Decore com os bombons.

    Modo de preparo da cobertura de chocolate

    • 1- Coloque o chocolate picado e o creme de leite em um bowl e leve para o microondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos, até que tudo esteja homogeneo.
      2- Use como cobertura do pavê.

    Notas

    Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
     
     
     
     
     
     
     
    A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
     
     
     
     
    Lembrando que a densidade dos ingredientes mudam, então 1 xicara não será o mesmo peso para todos os ingredientes. Exemplo: 
     
     
     
     
    1 xicara de açucar refinado = 180 gramas
     
     
     
     
    1 xicara de farinha de trigo = 120 gramas
     
     
     
     
    1 xicara de agua = 240 gramas
     

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    jana cabral

    Jana Cabral

    Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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