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RECEITA DE SORVETE DE LIMÃO | APENAS 3 INGREDIENTES | CASEIRO – Janeiro 2024

RECEITA DE SORVETE DE LIMÃO | APENAS 3 INGREDIENTES | CASEIRO – Janeiro 2024

O sorvete de limão é uma sobremesa refrescante e cítrica que encanta os paladares com sua suavidade e sabor vibrante.
Receita sorvete de limão
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No Sorvete de Limão feito com suco fresco de limão, açúcar, creme de leite e, muitas vezes, leite condensado, esta receita resulta em uma mistura cremosa e leve.

 A acidez do limão equilibra perfeitamente o dulçor, criando uma sobremesa deliciosamente refrescante. Ideal para os dias quentes de verão, o sorvete de limão oferece uma explosão de sabores frescos e é uma opção irresistível para aqueles que apreciam uma doçura com toque cítrico.

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Receita sorvete de limão

o que faz essa receita de sorvete De limão ser tão boa?

A receita de sorvete de limão é apreciada por várias razões, tornando-a uma opção irresistível para muitas pessoas:

Refrescância Cítrica: O sorvete de limão oferece uma refrescância única e cítrica que é particularmente agradável, especialmente em climas quentes. O sabor fresco e ácido do limão proporciona uma sensação revitalizante.

Equilíbrio de Sabores: A receita geralmente equilibra habilmente a acidez do limão com o dulçor do leite condensado. Esse equilíbrio de sabores cria uma experiência gustativa harmoniosa.

Textura Cremosa: A combinação de creme de leite e, por vezes, leite condensado confere ao sorvete uma textura cremosa e aveludada, tornando cada colherada suave e deliciosa.

Versatilidade: O sorvete de limão é versátil e pode ser apreciado por si só ou como acompanhamento para outras sobremesas. Além disso, pode ser incorporado em diversas receitas, como tortas, pavês ou milkshakes.

Simplicidade na Preparação: A receita é geralmente simples, exigindo poucos ingredientes e não demandando habilidades culinárias avançadas. Isso torna o sorvete de limão acessível para ser feito em casa.

Sabor Intenso e Autêntico: Ao utilizar suco fresco de limão, a receita captura o sabor autêntico da fruta, proporcionando um perfil de sabor mais intenso e natural.

Aroma Agradável: O sorvete de limão tem um aroma cítrico agradável que aumenta a experiência sensorial, desde o momento em que é preparado até o momento em que é saboreado.

Variação em Sorvete Caseiro: Para aqueles que fazem sorvete em casa, a receita de sorvete de limão é uma excelente opção para experimentar diferentes variações, como adição de raspas de limão, casca de limão ou até mesmo combinações com outros sabores.

Em resumo, a combinação de sabores refrescantes, textura cremosa, simplicidade na preparação e a capacidade de oferecer uma experiência única contribuem para a popularidade e apreciação da receita de sorvete de limão.

Receita sorvete de limão

Ingredientes do Sorvete de Limão

Suco de Limão Fresco: Fornecer o sabor cítrico característico ao sorvete, adicionando acidez e frescor.

Creme de Leite: Contribuir para a cremosidade do sorvete. O creme de leite fornece gordura e textura rica, resultando em uma consistência suave e marcante.

Leite Condensado: Adicionar doçura adicional e enriquecer a textura do sorvete. O leite condensado também pode intensificar o sabor e conferir uma consistência mais densa.

Equilibra a acidez do limão, mas também ajuda a criar uma textura mais suave e impede a formação de cristais de gelo.

Raspas de Limão: Adicionar pedaços pequenos e aromáticos de casca de limão, contribuindo para um sabor mais intenso e uma experiência sensorial mais completa.

Ao combinar esses ingredientes e ajustar suas proporções, é possível criar um sorvete de limão com sabor refrescante, textura cremosa e equilíbrio perfeito entre doçura e acidez.

Receita sorvete de limão

Melhor consumo e armazenamento 

Ele pode ficar congelado por até 90 dias.

Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

Receita sorvete de limão

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–  Torta de Maçã

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Sorvete de caramelo 

Utensílios que usei nesta receita:

 Forma de bolo ingles 

 Balança digital

– Batedor de Ovos – Fuet

– Batedeira sem fio portatil

– Outros utensilios

 

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Receita sorvete de limão

RECEITA DE SORVETE DE LIMÃO | APENAS 3 INGREDIENTES

O sorvete de limão é uma sobremesa refrescante e cítrica que encanta os paladares com sua suavidade e sabor vibrante.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo total10 minutes
Categoria confeitaria, Dessert, sobremesas, SORVETES
Cozinha brasileira
sobremesa, sorvete
Rendimento: 1.5 L

Ingredientes
  

  • 500 Creme de leite fresco 35% (ou 450 g nata + 50 g leite Ou 500 g chantill vegetal)
  • 600 Leite condensado (aproximadamente 1 ½ caixinha )
  • 130 Suco de Limão (aproximadamente 3/4 xicara)
  • Raspas de limão (aproximadamente raspas de 2 limões)

Modo de Preparo
 

  • 1- Comece em uma batedeira, bata o creme de leite até ele ficar bem cremoso e formando picos leves.
    2-Em outra tigela, misture o leite condensado com o suco de limão e as raspas até formar um creme espesso e homogeneo.
    3- Finalize misturando delicadamente os 2 cremes e levando ao congelador por no mínimo 12h antes de servir.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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