Sequilhos de Maracujá: Crocância e Sabor Tropical em um Só Biscoito!
Os sequilhos de maracujá são biscoitos deliciosos e crocantes, perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Com um sabor tropical e um aroma irresistível, essa receita é ideal para quem busca um doce simples e saboroso.
porque fazer A receita de sequilhos de maracujá?
Por que você vai amar essa receita:
- Sabor tropical: O maracujá fresco ou concentrado traz um toque especial e delicioso aos sequilhos.
- Fácil de fazer: A receita é simples e rápida, perfeita para o dia a dia.
- Crocante e saboroso: A textura dos sequilhos é crocante, proporcionando uma experiência única.
- Perfeito para qualquer ocasião: Os sequilhos de maracujá são ideais para servir como lanche, sobremesa ou para presentear.
Ingredientes básicos:
- Amido de milho (maisena)
- Manteiga
- Açúcar
- Polpa de maracujá (fresca ou concentrada)
Preparo:
O preparo dos sequilhos de maracujá é bem simples. Os ingredientes são misturados até formar uma massa homogênea, que é moldada em pequenos biscoitos e levada para assar em forno pré-aquecido. O resultado são sequilhos crocantes, macios e com um sabor inconfundível de maracujá.
Dicas:
- Utilize polpa de maracujá fresca para um sabor mais intenso.
- Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Para sequilhos mais crocantes, asse em fogo baixo por mais tempo.
- Decore os sequilhos com chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro para um toque especial.
Em resumo:
Os sequilhos de maracujá são uma receita simples e deliciosa que agrada a todos. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, você pode preparar essa delícia em casa e saborear com a família e amigos.
o que você precisa para fazer os sequilhos duo?
Ingredientes e suas funções nos Sequilhos de Maracujá
Os sequilhos de maracujá são biscoitos deliciosos e crocantes, com um sabor tropical irresistível. Cada ingrediente desempenha um papel importante na sua textura e sabor. Vamos conhecer um pouco mais sobre cada um deles:
Ingredientes Principais:
- Amido de milho (maisena):
- Textura: É o principal responsável pela textura crocante e que derrete na boca dos sequilhos.
- Manteiga:
- Sabor: Confere um sabor amanteigado e rico aos sequilhos.
- Textura: Contribui para a textura macia e quebradiça dos biscoitos.
- Umidade: Ajuda a manter a umidade dos sequilhos.
- Açúcar:
- Doçura: É o principal responsável pela doçura dos sequilhos.
- Textura: Contribui para a textura crocante dos biscoitos.
- Polpa de maracujá:
- Sabor: É o principal responsável pelo sabor tropical e ácido dos sequilhos.
- Aroma: Confere um aroma irresistível aos biscoitos.
Ingredientes Opcionais:
- Raspas de limão ou laranja: Adicionam um toque cítrico e aromático aos sequilhos.
- Chocolate derretido: Decora e adiciona um sabor extra aos sequilhos.
- Açúcar de confeiteiro: Decora e adiciona um toque doce aos sequilhos.
Função de cada ingrediente em resumo:
Ingrediente | Função |
Amido de milho | Textura e ligação |
Manteiga | Sabor, textura e umidade |
Açúcar | Doçura e textura |
Ovos | Ligação e umidade |
Polpa de maracujá | Sabor e aroma |
Raspas de limão/laranja | Sabor cítrico |
Chocolate derretido | Decoração e sabor Publicidade
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Açúcar de confeiteiro | Decoração e doçura |
Observações:
- A qualidade dos ingredientes influencia diretamente no sabor final dos sequilhos.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o forno e o tamanho dos biscoitos.
Com esses ingredientes e seguindo as dicas, você poderá preparar sequilhos de maracujá deliciosos e irresistíveis.
Melhor consumo e armazenamento
Essa receita de biscoitos rende em média 350 g de biscoitos e dependendo do tamanho que fizer, terá mais ou menos unidades.
Você pode armazena-los em um pote hermético por até 10 dias depois de assados ou em uma embalagem de celofane selada tem uma validade de até 10 a 15 dias.
Você pode congelar a massa crua dos biscoitos em porções já moldados ou a massa toda. A hora que quiser assar, é só retirar do freezer e ir direto para o forno. Ele pode ficar congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.
Se Você Ama receitas de Biscoitos Como Essa, Vai Amar Estas Receitas Fáceis E Deliciosas:
–Biscoitos de chocolate no bico de confeitar
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Utensílios que usei nesta receita:
SEQUILHOS DE MARACUJÁ | BISCOITOS QUE DERRETEM NA BOCA | SEM GLÚTEN| PARA PRESENTEAR
Ingredientes
- 80 g Manteiga em ponto pomada sem sal
- 90 g Açucar refinado (aproximadamente ½ xicara)
- 60 g Suco concentrado de maracujá (aproximadamente 4 colheres sopa)
- 200 g Amido de milho (aproximadamente 2 xicaras)
Modo de Preparo
- 1- Na Mão, (ou na batedeira), bata a manteiga amolecida com o açucar, até a mistura ficar cremosa.2- Acrescente o ovo e misture bem.3- Junte o amido de milho. Misture somente até homogeneizar.4- Molde bolinho do tamanho da sua preferência e coloque em uma assadeira. Deixe uma distância entre cada biscoito.5- Asse em forno pré-aquecido, em uma temperaturamediana (no meu forno 200º C) por 10 a 15 minutos. Ele ainda sai branquinho,dourado somente na parte de baixo, mas assim que esfriar ele fica na textura correta.
