Na Torta de doce de leite e Nozes a base, geralmente feita com uma mistura de biscoitos triturados e manteiga, fornece uma textura crocante e amanteigada.
O recheio sedoso de doce de leite, com sua doçura caramelizada, contrasta maravilhosamente com as nozes, que adicionam um toque terroso e crocante. O equilíbrio perfeito entre doçura e textura faz desta torta uma experiência decadente para os amantes de sobremesas sofisticadas..
Porque a torta de doce de leite e nozes é tão boa?
A Torta de Doce de Leite com Nozes é uma sobremesa irresistível por várias razões:
Doce de Leite Cremoso: O doce de leite confere uma doçura rica e cremosa à torta, proporcionando uma experiência marcante.
Textura das Nozes: As nozes adicionam uma textura crocante e um sabor robusto à torta, criando um contraste agradável com a suavidade do doce de leite.
Base de Biscoito: A base, seja feita de biscoitos triturados ou uma massa amanteigada, contribui com uma textura firme e saborosa que complementa os outros elementos.
Combinação de Sabores: A combinação de doce de leite, nozes e a base cria uma sinfonia de sabores que agrada ao paladar. O doce, o salgado e o crocante se equilibram perfeitamente.
Aroma Aconchegante: A torta muitas vezes exala um aroma reconfortante, especialmente quando contém ingredientes como nozes torradas, criando uma experiência sensorial completa.
Versatilidade: A receita é versátil, permitindo ajustes conforme as preferências pessoais. Pode ser servida gelada ou em temperatura ambiente, e a adição de ingredientes como chocolate ou frutas pode personalizar ainda mais a experiência.
Tradição e Afeto: Em muitas culturas, o doce de leite é associado a sentimentos de conforto e aconchego. A torta, muitas vezes, traz memórias de tradições familiares e celebrações especiais.
Biscoitos (para a base): Proporcionar a base crocante. Os biscoitos triturados misturados com manteiga formam a base firme e saborosa.
Manteiga (para a base): Liga os biscoitos triturados, proporcionando coesão à base. Além disso, adiciona sabor e contribui para a textura.
Cream Cheese: Oferece uma textura cremosa e um sabor suave e tangente.
Receita de cream cheese caseiro aqui.
Doce de Leite: Adiciona doçura e um sabor rico e caramelizado. Contribui para a textura cremosa e característica da sobremesa.
Gelatina sem Sabor: Ajuda a firmar o cheesecake, garantindo uma consistência firme quando refrigerado.
Creme de Leite: Torna a torta ainda mais cremoso e suaviza a textura. Adiciona riqueza ao sabor.
Nozes (picadas): Contribuem com textura crocante e um sabor de noz que complementa o doce de leite.
Lembre-se de que as quantidades e proporções podem variar conforme a receita específica, e ajustes podem ser feitos de acordo com as preferências pessoais.
Essa combinação de ingredientes cria uma torta marcante, sem a necessidade de forno, perfeito para satisfazer os amantes de doce.
Melhor consumo e armazenamento
Ele deve ser consumido com pelo menos 4 horas refrigerado.
Armazene coberto no refrigerador até 7 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.
Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240ml.
Se Você está procurando sobremesas fáceis e rápidas, Vai Amar Estas Receitas Deliciosas:
– Receita de Pudim cremoso e suave
– Pavê de doce de leite e chocolate
Utensílios que usei nesta receita:
TORTA DE DOCE DE LEITE E NOZES | SEM FORNO| SIMPLES DE FAZER
Ingredientes
Ingredientes crosta crocante
- 130 g Biscoito tipo maizena
- 70 g Manteiga sem sal derretida
Ingredientes Recheio de nozes
- 50 g Manteiga sem sal
- 100 g Creme de leite
- 60 g Mel
- 45 g Açucar Mascavo (aproximadamente ¼ xicara)
- 100 g Nozes (aproximadamente 1 xicara)
Ingredientes cheesecake doce de leite
- 450 g Cream Cheese
- 130 g Doce de leite
- 450 g Creme de leite fresco 35% ou nata ou chantilly vegetal ( ou nata ou chantilly vegetal)
- 5 g Gelatina (aproximadamente 1 colher de chá)
- 30 g Agua para hidratar a gelatina (aproximadamente 2 colheres sopa)
Ingredientes cobertura
- 100 g Doce de leite
- 30 g Creme de leite (aproximadamete 3 colheres sopa)
Modo de Preparo
Modo de preparo Crosta crocante
- 1- Bata os biscoitos em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar bem moído.2- Coloque em uma tigela grande e misture a manteiga derretida.3- Use uma forma de fundo removível redonda de 20cm.4- Pressione suavemente as migalhas usando os dedos ou uma espátula, até que as migalhas formem uma camada uniforme no fundo da forma.
Modo de preparo Recheio nozes
- 1- Em uma panela grande, misture o açúcar mascavo, o mel, a manteiga, o creme de leite e o sal. Deixe ferver e desligue o fogo.2- Coloque as nozes e misture.3- Despeje o recheio de nozes quentes sobre a crosta. 4- Reserve.
Modo de preparo Cheesecake doce de leite
- 1 - Coloque a gelatina sobre a agua para hidratar e reserve.2- Na batedeira, misture o cream cheese e o doce de leite.3- Aqueça uns 10 segundos no microondas a gelatina ja hidratada até dissolver por completo.4- Coloque a gelatina à mistura. 5- Acrescente o creme de leite fresco e bata até incorporar todos os ingredientes.6- Coloque na forma já com a crosta e o recheio frio.7- Leve para gelar por no minimo 4 horas.
Modo de preparo Cobertura
- 1- Misture os ingredientes.2- Coloque na torta gelada antes de servir.3- Decore como preferir.
