JANA CABRAL

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APRENDA A FAZER UM RECHEIO DE AVELÃ FÁCIL E PRÁTICO- Agosto 2023

APRENDA A FAZER UM RECHEIO DE AVELÃ FÁCIL E PRÁTICO- Agosto 2023

O recheio de avelã é uma combinação irresistível de creme suave e marcante.
Receita de recheio de avelã
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O Recheio de avelã tem textura delicada do creme se mistura perfeitamente com os pedacinhos de avelãs trituradas, proporcionando uma experiência de sabor e textura incrivelmente satisfatória. 

Versátil em sua aplicação, esse recheio é uma escolha deliciosa para bolos, tortas, cupcakes e até mesmo para rechear biscoitos.

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Cada colherada oferece uma fusão equilibrada entre a doçura e a riqueza das avelãs, tornando-o uma opção irresistível para os amantes de sobremesas.

Porque o recheio de avelã é tão bom?

O recheio de avelã é tão bom por diversas razões que combinam sabor, textura e versatilidade:

Sabor Delicioso: A combinação de creme suave e doçura com o sabor rico e tostado das avelãs cria um equilíbrio perfeito de sabores que é irresistível.

Textura Sedosa: A textura aveludada do creme proporciona uma sensação agradável na boca, tornando a degustação ainda mais prazerosa.

Versatilidade na Cozinha: O recheio de creme de avelã é incrivelmente versátil, podendo ser usado em uma variedade de sobremesas, desde bolos até panquecas e biscoitos.

Combinação com Outros Ingredientes: O creme de avelã é capaz de complementar e realçar o sabor de outras sobremesas e ingredientes, tornando cada mordida ainda mais satisfatória.

Conforto e Prazer: A combinação de sabores e texturas é reconfortante e traz uma sensação marcante, fazendo com que seja um prazer desfrutar desse recheio.

Popularidade: O creme de avelã é amplamente aceito e associado a lembranças de infância e momentos de celebração, tornando-o uma escolha emocionalmente gratificante.

Conexão com a Sobremesa: A avelã é uma noz que naturalmente combina bem com o açúcar e outros ingredientes doces, tornando o creme de avelã uma escolha natural para enriquecer sobremesas.

Toque Especial: O creme de avelã adiciona um toque sofisticado a qualquer sobremesa, tornando-a mais especial e requintada.

No geral, o recheio de creme de avelã é tão bom devido à sua capacidade de oferecer uma experiência de sabor marcante, que agrada aos sentidos e proporciona um momento de prazer e satisfação.

Receita de recheio de creme de avelã

Aqui estão alguns ingredientes comuns e suas funções em uma receita de recheio de avelã:

Creme de Leite: Proporciona suavidade e cremosidade ao recheio, contribuindo para a textura aveludada.

Avelãs ou Pasta de Avelã: São a estrela do recheio, fornecendo sabor de avelã distintivo e textura crocante.

Leite condensado Use um leite condensado de boa qualidade, nessa receita não vai interferir no resultado se você utilizar com mais ou menos gordura.

Os ingredientes acima são frequentemente combinados para criar um recheio de creme de avelã que é suave, doce e possui um sabor característico das avelãs. Essa combinação de ingredientes trabalha em conjunto para oferecer uma experiência de sabor rico e marcante, perfeita para rechear bolos, tortas, biscoitos e muito mais.

Receita de recheio de creme de avelã

Melhor consumo e armazenamento

Ele deve ser consumido e usado totalmente frio.

Armazene coberto até 1 dia fora do refrigerador até uma temperatura ambiente de 25°C, ou no refrigerador até 7 dias. Sempre bem coberto para não ressecar. Pode ser congelado por até 90 dias.


    Importante: Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.

 

A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

Receita de recheio de creme de avelã
Receita de recheio de creme de avelã

RECHEIO DE CREME DE AVELÃ

O recheio de creme de avelã é uma combinação irresistível de creme suave e  marcante.
Tempo de Preparo10 minutes
tempo total10 minutes
Categoria bolos, confeitaria
Cozinha brasileira
Bolo, recheio de bolo
Rendimento: 600 g

Ingredientes
  

  • 400 g Leite Condensado
  • 200 g Creme de leite
  • 100 g Pasta de avelã ou avelãs tostadas (aproximadamente 3 colheres de sopa)
  • 100 g Chocolate ao leite picado (aproximadamente 1 xicara)

Modo de Preparo
 

  • 1-     Coloque em uma panela o leite condensado, a pasta de avelã, o creme de leite e o chocolate picado e misture.
    2-     Ligue o fogo e cozinhe, mexendo sempre até o ponto cremoso.

Notas

Para que as receitas fiquem iguais as minhas é importante usar a balança. Se caso não conseguir utilizar a balança tem as medidas de xicaras e colheres medidoras também, mas sempre a melhor opção é balança.
 
 
 
A xicara de chá (medida padrão) que eu utilizo em todas as receitas do canal é de capacidade liquida de 240 ml.

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jana cabral

Jana Cabral

Com 21 anos o amor pela confeitaria foi descoberto, desde então a vontade de aprender foi cada vez maior. em 2015 a Chef começou a ensinar, descobriu em si um dom nunca antes descoberto. Hoje já com mais de 2000 Alunos presenciais e online no Brasil e em mais de10 países!Classificada em 4 º lugar como Gran Chef Full Tallent – Cake designer – em 2019 pela Padaria 2000!

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